食材明细

主料

• 1000g
• 4个

辅料

• 1块
• 1勺
• 1段
• 1根

调料

• 1勺
• 青花椒粉 1匙
• 1匙
• 2勺
• 1匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

番茄炖牛腩的做法步骤

• 1 牛腩泡出血水，切块后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水，温水洗净。
• 2 锅中加入植物油炒香葱姜，放入牛腩翻炒一会儿。
• 3 加入青花椒粉，五香粉和生抽，炒匀后倒入适量温水。
• 4 转入砂锅，加入切块番茄，烧开转中火炖40分钟，加盐，中火稍微收下汁，出锅撒葱花即可。