食材明细

主料

• 酿豆腐 4块
• 200g
• 1个

辅料

• 2根

调料

• 适量
• 1g
• 1勺
• 2匙
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蘑菇焖酿豆腐的做法步骤

• 1 买的酿豆腐，没买多，只买了四块。
• 2 鲜蘑菇、番茄、葱，分别切好。
• 3 用淀粉加水调一个芡汁备用。
• 4 起锅热油，酿豆腐入锅煎，酿肉的那面朝下。
• 5 两面煎香，盛出备用。
• 6 接着炒蘑菇和番茄。
• 7 加入适量的盐，炒出汁。
• 8 加入适量的清水。
• 9 放入刚刚煎好的酿豆腐，盖盖焖3分钟。
• 10 时间到，倒入芡汁。
• 11 倒入酱油调味，把汤汁收至浓稠。
• 12 最后，放入葱段，拌匀出锅。
• 13 成品。