“下饭好菜，必备肉食。 ”

食材明细

主料

• 6只

辅料

• 1碗

调料

• 1个
• 200ml
• 1把
• 2勺
• 2勺
• 1勺
• 1勺
• 1勺
• 半勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

泡椒牛蛙的做法步骤

• 1 牛蛙去皮去内脏剪去脚趾和嘴清洗干净。
• 2 抓一把老坛泡椒泡花椒泡姜适量。
• 3 牛蛙切块备用泡椒切段，泡姜切丝，拍蒜清洗干净放一起备用。
• 4 牛蛙里倒入2勺淀粉。
• 5 再倒入2勺料酒混合均匀。
• 6 热锅烧油。
• 7 放一把花椒。
• 8 倒入牛蛙翻炒至水干炒香。
• 9 放入一勺剁椒酱。
• 10 倒入一勺酱油翻炒均匀。
• 11 倒入备用泡椒蒜等佐料翻炒均匀放入一勺盐半勺味精。
• 12 5分钟左右柔嫩熟透装盘起锅。