“天又开始热起来啦，毛豆和丝瓜是入夏必备的菜。 ”

食材明细

主料

• 适量
• 1根

辅料

• 适量
• 3个
• 少许

调料

• 适量
• 适量
• 少许
• 1勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

毛豆烧丝瓜的做法步骤

• 1 准备食材：毛豆去壳，腌菜是买好的，这种腌菜不咸，淡味的。丝瓜洗净去皮。
• 2 丝瓜去皮后切块状，用盐水浸泡一会儿，防止变色。
• 3 锅内倒油，油热后倒入毛豆翻炒断生。
• 4 然后放入腌菜和蒜瓣翻炒均匀，加入一勺生抽翻炒片刻。
• 5 再放入丝瓜翻炒，加适量盐，再倒入适量的热水。
• 6 最后放入肉丸，盖上锅盖焖3分钟。揭开锅盖后，倒入点蚝油和醋调味即可。
• 7 非常下饭又好吃的一道毛豆烧丝瓜就好了！