食材明细

主料

• 3个
• 1根
• 2只

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

鸡蛋番茄煮夜开花的做法步骤

• 1 食材：番茄（已清洗）、夜开花（已清洗去皮）、鸡蛋。
• 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
• 3 打成蛋液。
• 4 将夜开花放在案板上切成滚刀块。
• 5 将番茄放在案板上划个十字刀。
• 6 放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。
• 7 放在案板上切成块。
• 8 起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
• 9 接着，下入切好的番茄翻炒翻炒。
• 10 然后，合入切好的夜开花加适量的清水煮上5到6分钟。
• 11 最后，合入炒好的鸡蛋加适量的盐。
• 12 调味翻匀即成。