食材明细

主料

• 500g
• 50g

辅料

• 10g
• 10g

调料

• 适量
• 适量
• 1勺
• 1勺
• 1勺
• 半勺
• 2匙
• 1匙
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蚝油豆腐的做法步骤

• 1 豆腐切厚块。
• 2 肉末、蒜末、葱花。
• 3 碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽，加适量的清水拌匀。
• 4 淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。
• 5 起锅烧油，炒香蒜末和肉粒。
• 6 加入水煮开。
• 7 倒入豆腐，加入适量的盐入味。
• 8 倒入酱汁。
• 9 盖盖煮3分钟。
• 10 时间到，倒入芡汁。
• 11 汤汁煮至浓稠，加入葱花即可。
• 12 成品。