“今早餐煎制了小平魚，其颜色金黄、酥脆的口感，还炒了蔬菜搭配。 ”

食材明细

主料

• 多条

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

香煎小平鱼的做法步骤

• 1 小平魚洗净去鳃去内脏处理干净，再将魚正反两面切斜刀，加入适量的料酒、盐、五香粉反复拌匀，静置入味。
• 2 取一条平魚沾满淀粉，逐条沾满淀粉备用。
• 3 锅中放适量油烧热，放入小平魚煎制。
• 4 炸制金黄酥脆时捞出控油。
• 5 装盘上桌，小平魚颜色金黄、酥脆、做为早餐的一道菜，还炒了蔬菜搭配。