“土鸡鲜香，土豆软糯美味。 ”

食材明细

主料

• 500g
• 500g

辅料

• 裙子 100g
• 白蘑菇 200g

调料

• 1勺
• 3个
• 5个
• 2勺
• 适量
• 5勺
• 1个
• 1个

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

土豆烧鸡的做法步骤

• 1 土鸡砍成块洗净。
• 2 油热以后，放入姜片爆香。
• 3 加入鸡肉煸炒。
• 4 煸炒到两面金黄。
• 5 放入豆瓣酱翻炒。
• 6 让豆瓣酱和鸡肉充分融合。
• 7 炒到每一块鸡肉上都上了酱色。
• 8 加入清水淹没鸡肉，放入八角，三奈和蒜瓣大火烧开。
• 9 等待烧开的过程中，土豆去皮切成块。
• 10 锅中放入白蘑菇一起烧开。
• 11 再放入笋子一起小火烧30分钟。
• 12 加入土豆一起烧。
• 13 小米辣切成段。
• 14 放入锅中一起烧10分钟。
• 15 加入盐调味，大火收汁。
• 16 出锅。
• 17 鸡肉鲜香，土豆软糯，美味呀！