食材明细

主料

• 200克
• 125克
• 10克
• 1株

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐的做法步骤

• 1 食材：油豆腐、咸肉（已切片并在清水中浸泡30分钟去除一部分咸味）、黑木耳（已泡发洗净）、雷笋（已剥壳清洗）。
• 2 将雷笋放在案板上切成滚刀块。
• 3 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开捞出。
• 4 起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和咸肉、加适量的料酒。
• 5 翻炒翻炒。
• 6 接着，将油豆腐拆开包装取出撕一个口子和黑木耳一起合入、加适量的清水。
• 7 翻动翻动盖上盖焖煮8到10分钟。
• 8 然后，开盖、加适量的味精。
• 9 翻匀即成。