食材明细

主料

• 2只
• 83克

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

菠菜烘蛋的做法步骤

• 1 食材：鸡蛋、菠菜（已去根洗净）。
• 2 将菠菜下入沸水锅中焯一下捞出。
• 3 用清水过过凉捞出挤干水分。
• 4 放在案板上切碎。
• 5 接着，将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
• 6 打散成蛋液。
• 7 然后，合入切碎的菠菜、加适量的盐。
• 8 调味拌匀。
• 9 起锅倒油烧热，下入菠菜蛋液煎制。
• 10 翻面继续煎熟即成、出锅装盘。