食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

糯米蒸排骨的做法步骤

• 1 排骨斩块后清水泡发出血水洗净备用。
• 2 蒜头拍扁剁碎。
• 3 糯米清水泡发2小时左右。
• 4 排骨加入适量玉米淀粉。
• 5 加入蚝油，生抽，老抽。
• 6 加入蒜末抓拌均匀。
• 7 适量花生油拌匀腌制1小时入味。
• 8 排骨均匀裹上糯米。
• 9 将排骨糯米冷水上锅。
• 10 大火煮开转中火蒸40分钟左右。
• 11 出锅前洒上葱花即可。
• 12 成品。
• 13 成品。
• 14 成品。