“想吃酸菜的DNA到了冬天就疯狂跳动，来一锅酸菜炖粉条吧。 ”

食材明细

主料

• 250g

辅料

• 500g
• 80g

调料

• 1勺
• 4-5颗
• 2颗

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

排骨粉条炖酸菜的做法步骤

• 1 排骨切块，酸菜洗一洗。
• 2 排骨焯水。
• 3 花椒大料小火煸炒出香味。
• 4 放入排骨炒出多余的水分。
• 5 炒香以后，放一勺酱油，再放开水，倒入砂锅。
• 6 一点底油，炒一下酸菜。
• 7 再把排骨汤倒入酸菜里，大火煮开以后，倒入砂锅炖。
• 8 小火炖半个小时。
• 9 放入泡一下的粉丝。
• 10 粉丝根据情况，炖二十分钟左右。
• 11 放一点盐调味。