“没有一锅大骨头炖酸菜的冬天，不完整。 ”

食材明细

主料

• 2根

辅料

• 500g

调料

• 3-4颗
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

大骨头炖酸菜的做法步骤

• 1 骨头棒子泡水，泡出血水，再焯水。
• 2 清水下锅炖骨头，放葱姜。
• 3 酸菜过一遍水，挤干水分，倒入骨头汤里，炖一个小时。
• 4 出锅前，放一把蒜末。