“每次炸小酥肉的时候，就用同样的糊，一起炸一锅藕片，薄薄脆脆，椒麻香酥。 ”

食材明细

主料

• 2个

辅料

• 150g
• 20g

调料

• 1匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

脆炸藕片的做法步骤

• 1 藕切片。
• 2 藕片泡水，洗掉淀粉。
• 3 地瓜粉加五香粉，加1匙盐，调匀。
• 4 加水，兑成酸奶糊。
• 5 藕片裹上粉浆，八成热油炸脆。
• 6 撒上黑胡椒海盐。