“竹蛏上市，鲜甜肥美，买一把，和我海边的老乡一起分享一下，这……鲜（腥）味！ ”

食材明细

主料

• 500g

辅料

• 2个
• 1颗

调料

• 1匙
• 1匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

葱椒竹蛏的做法步骤

• 1 竹蛏子加盐泡水，吐沙子，干锅炒一下，出锅后剥皮。
• 2 蛏子剔掉沙袋，葱姜水泡上。
• 3 葱和尖椒切滚刀块。
• 4 小火煸炒葱块。
• 5 放入辣椒炒炒炒。
• 6 倒入蛏子，加一点蚝油酱油，爆炒。
• 7 鲜香。