“春天是吃各种野菜的季节，野韭菜野葱都好吃，买到了些野葱，配些花甲肉炒，葱香四溢，花甲肉鲜甜多汁。 ”

食材明细

主料

• 200g

辅料

• 花甲肉 200g

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

野葱炒花甲的做法步骤

• 1 买到的野葱，也叫胡葱。
• 2 野葱摘洗干净切段，花甲肉淘洗干净备用。
• 3 热锅凉油，加入野葱和花甲肉大火颠炒，加入盐胡椒味精生抽调味即成。
• 4 盛入盘中。
• 5 成品图。

小窍门

1.野葱很嫩，一定要沥干水分再炒。
2.花甲肉一定要淘洗干净，不然有沙，还要沥干水分。