“藕片里面夹上虾泥，然后像藕盒那种，过油炸，很好吃。 ”

食材明细

主料

• 1个

辅料

• 300g

调料

• 1匙
• 1匙
• 地瓜粉 200g
• 1匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

虾泥藕夹的做法步骤

• 1 准备鲜虾。
• 2 剥成虾仁。
• 3 用刀背剁成虾泥。
• 4 虾泥里面放一匙淀粉，一个蛋清，一匙胡椒粉，搅打上劲。
• 5 两个藕片，夹一些虾泥。
• 6 地瓜粉加一些五香粉。
• 7 加水搅成糊，然后加一点油。
• 8 藕夹裹上面糊。
• 9 热油下锅炸。
• 10 酥脆又鲜香。