“微辣鲜香。 ”

食材明细

主料

• 800g
• 200g

辅料

• 200g

调料

• 适量
• 姜块 5块
• 50g
• 1勺
• 1勺
• 5个
• 2勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

青椒烧土鸡的做法步骤

• 1 土鸡块放入清水中煮开，去掉血水。
• 2 胡萝卜去掉皮，切成块。
• 3 香菜和姜块洗净切好。
• 4 煮开后捞出鸡块并冲洗点雪沫沥干水分。
• 5 青椒和小米辣切成块。
• 6 油热以后，放入姜块，干辣椒和花椒煸炒出香味。
• 7 放入鸡块煸炒香。
• 8 加入香菜和清水淹没食材大火烧开，小火慢煮30分钟。
• 9 煮开以后，加入盐调味。
• 10 放入胡萝卜块煮20分钟。
• 11 胡萝卜软以后，放入青椒段大火烧开。
• 12 翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
• 13 出锅。