食材明细

主料

• 1条

辅料

• 3个
• 葱姜蒜 适量
• 1罐
• 1块
• 2个
• 3g
• 3个

调料

• 10g

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

红烧黄花鱼的做法步骤

• 1 黄花鱼去除内脏洗净肥肉切丁。
• 2 两面切花刀。
• 3 淋入料酒腌制10分钟。
• 4 香料准备。
• 5 花菇去蒂切块。
• 6 生抽，蚝油，白糖调汁
• 7 锅中放肥肉丁儿炒出肥油。
• 8 放入葱姜蒜八角干红辣椒炒出香味。
• 9 调料汁中倒入一罐啤酒。
• 10 锅中倒入调好的汁及泡花菇的水烧开。
• 11 放入黄花鱼大火烧开。
• 12 转中火同时将汤汁淋在鱼身上，中火烧至15分钟。
• 13 最后大火收汁。
• 14 盛入盘中即可。