“虾:钙高，能触进宝宝的大脑发育。
玉米 :含有丰富的维生素。
红萝卜:增加维生素A，提高自身免疫力。
豌豆:增强机体免疫力、润肠通便、促进新陈代谢、护眼。
健康营养，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

• 冷冻生南美白虾 10只
• 80g
• 80g
• 1根

辅料

• 少许
• 3片

调料

• 适量
• 适量
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

虾仁炒豌豆红萝卜玉米粒的做法步骤

• 1 冷冻生南美白虾，取十只虾，备用。
• 2 把虾去壳去线，清洗干净后放入盘中。
• 3 滴少量料酒腌制片刻。
• 4 烧开水后先把豌豆放进去焯烫2分钟捞出，过凉水，沥干备用，玉米粒焯烫1分钟左右捞出，沥干备用。
• 5 把胡萝卜洗净，削皮，切丁，切小一点更容易熟透。烧开水后放萝卜丁焯烫1分钟左右捞出，沥干备用。
• 6 葱切小段，姜切片，备用。
• 7 锅里倒少许油，把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。
• 8 锅里放入少许油，加姜片和葱段，爆炒出香味，倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻，放少许盐和糖再翻炒片刻，最后倒入虾仁再次翻炒几下即可。
• 9 装盘即食。
• 10 美味营养。