食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 1 排骨牛腩洗净改刀切块。
• 2 生姜切片。
• 3 牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。
• 4 锅中热油把姜片炒香。
• 5 放入牛腩翻炒。
• 6 适量老抽，蚝油炒匀上色。
• 7 加入适量清水。
• 8 将牛腩转入珐琅锅中。
• 9 盖上煮开小火焖45分钟。
• 10 番茄洗净切块。
• 11 土豆去皮洗净切块。
• 12 45分钟后放入一部分番茄，继续焖20分钟。
• 13 土豆下锅焖至断生。
• 14 少许盐调味。
• 15 最后放入剩下的番茄煲2分钟左右即可。
• 16 成品。
• 17 成品。