“时令菜，香。 ”

食材明细

主料

• 黑白菜 一棵
• 一块

辅料

• 一棵
• 三个

调料

• 适量
• 适量
• 少许
• 少许
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

黑白菜炒牛肚丝的做法步骤

• 1 择好的黑白菜，淘洗干净，沥干水分。
• 2 切好，放入盆中，备用。
• 3 熟牛肚，切丝，备用。
• 4 葱和辣椒切段，备用。
• 5 锅烧热放适量油，倒入葱和辣椒爆香，再倒入牛肚丝加适量盐、少许生抽、白胡椒粉和十三香调味，大火快速翻炒，继续倒入黑白菜，翻炒加少许鸡精拌匀即可。
• 6 出锅装盘即食。
• 7 美味可口。