食材明细

主料

• 适量
• 客家梅菜 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

梅菜焖五花肉的做法步骤

• 1 梅菜提前一晚用清水浸泡。
• 2 五花肉洗净改刀切块。
• 3 生姜切片备用。
• 4 锅中热油放入姜片翻炒。
• 5 放入五花肉，煸炒出适量油脂。
• 6 加入适量生抽，老抽，蚝油。
• 7 翻炒均匀上色。
• 8 加入适量清水。
• 9 大火煮开盖上焖45分钟左右。
• 10 泡好的梅菜洗净切块。
• 11 五花肉焖至软烂后放入梅菜。
• 12 继续焖20分钟左右收汁即可。
• 13 成品。
• 14 成品。
• 15 成品。