食材明细

主料

• 4个
• 130克

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

韭黄炒鲍鱼的做法步骤

• 1 食材：鲍鱼、韭黄（已清洗切段）、姜片。
• 2 将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
• 3 将姜片下入清水锅中煮开。
• 4 接着，下入鲍鱼加适量的料酒。
• 5 焯上2到3分钟捞出。
• 6 放在案板上晾凉切成片。
• 7 起锅倒油烧热，下入切好的鲍鱼、加适量的酱油。
• 8 翻炒翻炒。
• 9 然后，合入韭黄翻炒翻炒。
• 10 最后，加适量的盐。
• 11 调味炒匀即成。