“春天来了，多吃点牛肉，健脾养肝，长个儿！ ”

食材明细

主料

• 适量
• 2个
• 2个

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 少许
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

西红柿牛肉滑蛋的做法步骤

• 1 准备食材：牛肉切丝，用生抽、淀粉、胡椒粉和少许油腌制20分钟。西红柿切块用盐腌制10分钟。
• 2 先将鸡蛋打散炸熟捞出备用。
• 3 接着将牛肉丝炒至8成熟捞出备用。
• 4 再将西红柿炒至出汁，加入适量的番茄酱。
• 5 最后将牛肉丝和鸡蛋一起倒入，加点生抽，白糖调味。
• 6 大火收汁即可。