“蒜薹和蚕豆，两者都是时令菜，也就那半个月左右的时间才能吃到新鲜的食材，但现在都使用大棚种植，所以在寒冷的冬天也能够吃到这种在春天才应该有的菜肴。 ”

食材明细

主料

• 300克
• 200克

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蒜薹烧蚕豆的做法步骤

• 1 蒜薹洗净切段，蚕豆剥壳洗净备用。
• 2 锅中倒油，先倒入蒜薹大火翻炒数下。
• 3 再倒入蚕豆继续大火翻炒。
• 4 锅中倒入2克左右的盐。
• 5 倒入一勺生抽。
• 6 倒入一勺黄豆酱。
• 7 倒入适量水淀粉，盖锅焖2分钟。就可以装盘了。