“韭菜和百叶两者均是我们家乡特产，也是我们家中常见的一道菜，韭菜多食，能够润肠道，韭菜搭配百叶丝，香味很远就能闻到。 ”

食材明细

主料

• 300克
• 200克

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

韭菜炒百叶的做法步骤

• 1 韭菜洗净切断，百叶切丝
• 2 热锅热油
• 3 先倒入韭菜丝翻炒几下
• 4 再倒入百叶丝翻炒
• 5 大火翻炒1分钟后关火。
• 6 倒入一勺半的盐
• 7 一勺糖提香
• 8 把调料翻炒均匀即可盛出。

小窍门

简单的食材只需要简单的烹饪，春季的韭菜特别嫩，一定要大火爆炒。