“香辣可口，下饭菜，米饭的绝配。 ”

食材明细

主料

• 两条
• 两个

辅料

• 三个
• 少许

调料

• 适量
• 少许
• 少许
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

辣椒爆炒卤大肠的做法步骤

• 1 辣椒洗净去蒂去籽，切丝，备用。
• 2 卤大肠切小段，备用。
• 3 干红辣椒切小段，蒜切片，备用。
• 4 锅烧热放适量油，倒入红辣椒和蒜爆香，再倒入辣椒炒香，继续倒入卤大肠加少许盐、白胡椒粉、孜然粉和鸡精调味，大火翻炒拌匀即可。
• 5 出锅装盘即食。
• 6 香辣可口。