“汤汁清淡美味，牛肉软烂。 ”

食材明细

主料

• 高原牛肉 800g

辅料

• 姜块 5块
• 6个
• 2勺
• 2个
• 2个
• 5个

调料

• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

清炖牛肉汤的做法步骤

• 1 牛肉切成块用清水浸泡一会儿。
• 2 反复冲洗干净血水。
• 3 放入高压锅，加入各种佐料，这个时候不放盐，避免牛肉炖不烂。
• 4 加入清水淹没牛肉，高压锅大火30分钟。
• 5 自然冷却以后开盖。
• 6 加入盐调味。
• 7 牛肉软烂。
• 8 牛肉汤鲜美。