食材明细

主料

• 4斤
• 适量

辅料

• 红葱 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

清炖羊后腿肉的做法步骤

• 1 羊后腿肉洗净干净。
• 2 红葱，姜，红辣椒备用。
• 3 羊肉焯水，放入花椒，姜和白酒去腥。
• 4 焯水后的羊肉冲洗一下。
• 5 另起锅入水，放入羊肉，加入葱和红辣椒。
• 6 大火煮沸转小火慢炖。
• 7 大概两个小时，羊肉来自不同的地域，炖煮的时间也不同。
• 8 中途加盐调味。
• 9 羊肉软烂脱骨即可享用。
• 10 搭配一段洋葱同食，美味又解腻。

小窍门

家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！