食材明细

主料

• IOO克

辅料

• 2个

调料

• 小酥肉粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 适量
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

青萝卜丸子的做法步骤

• 1 青萝卜去皮洗净。
• 2 擦成粗丝。
• 3 锅里配焯一下水过凉水放在大碗里。
• 4 倒在挤水袋里挤干水分。
• 5 倒在案板上稍垛几刀。
• 6 放入葱花。
• 7 姜末。
• 8 打入2个鸡蛋。
• 9 加入十三香及胡椒粉。
• 10 搅匀。
• 11 加入小酥肉粉搅匀。
• 12 如图。
• 13 锅里倒油烧热。试一下筷子周围有小气泡就可以炸丸子了。
• 14 等它漂起来在放下一个。
• 15 直到炸完控油捞出。
• 16 复炸一次。
• 17 金黄酥脆(成品图)。