食材明细

主料

• 一只

辅料

• 6个
• 鹿茸菇 适量
• 5g
• 4粒
• 适量

调料

• 适量
• 3匙
• 1勺
• 半勺
• 1匙
• 2匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

杂菇蒸鸡的做法步骤

• 1 土鸡一只。
• 2 把杂菇泡软，再清洗干净。
• 3 切点红枣粒和姜丝。
• 4 鸡肉剁成块，加入3匙盐腌制一个小时。
• 5 鸡肉入味后，把杂菇、姜丝和红枣倒入。
• 6 加入蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、花生油抓拌均匀。
• 7 水开入锅蒸20分钟，关火后继续焖上5分钟再开盖。
• 8 时间到出锅。
• 9 成品。鲜美又营养！