食材明细

主料

• 咸鱼块 400g
• 200g
• 500g

辅料

• 少许
• 少许
• 少许
• 少许

调料

• 少许
• 少许
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

咸鱼五花肉炖黄豆的做法步骤

• 1 咸鱼块用温水浸泡15分钟。
• 2 五花肉下油锅煸炒出油脂。
• 3 放入鱼块翻炒。
• 4 再放入葱姜蒜，干辣椒一起翻炒。
• 5 翻炒均匀后放入泡发好的黄豆（黄豆要浸泡10分钟）和清水一起炖20分钟。
• 6 收干汤汁，放入葱花，装盘即可。