“羊排具有温补益气的营养价值，我是首次使用五指毛桃做肉类食物，五指毛桃做肉类能赋予其椰子清香，释放持久的香气，且使肉质更软糯入味，口感鲜香浓郁。 ”

食材明细

主料

• 1扇

辅料

• 适量
• 五指毛指 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

精羊排的做法步骤

• 1 将羊排反复洗净，锅中水烧开，加入料酒、葱段、姜片、羊排焯水。
• 2 然后捞出放入高压锅中，放入五指毛桃压制10分钟(首次买五指毛桃做肉类)。
• 3 锅中炝锅加入料理、红烧酱油、葱段、姜粉、盐。
• 4 烧制羊排入味，再慢慢收汁至浓稠且颜色美观。
• 5 取出成品装盘，颜色鲜亮诱人，口感鲜香浓郁，。