“石斑魚富含优质蛋白，肉质细腻、富含核黄素，硫胺素、维生素D和硒及矿物质，清蒸不腻，不仅颜色美观，而且营养丰富。 ”

食材明细

主料

• 1条

辅料

• 适量
• 茴香叶 适量

调料

• 适量
• 适量
• 姜黄粉 少许
• 少许
• 白灼汁 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

清蒸石斑鱼的做法步骤

• 1 将石斑魚处理干净，加入适量的料酒、盐、腌制10分钟，加入白灼汁、葱段一食用油，水开后蒸10分钟。
• 2 取出蒸好的石斑魚，倒出其汤汁。
• 3 锅中加入少许食用油，盐、姜黄粉、淀粉水烧开。
• 4 淋入石斑魚上即可，不仅颜色美观、而且肉质鲜美。