“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道经典的家常菜，味道鲜美，口感清爽，做法也非常简单。它完美地融合了蒜香、粉丝的爽滑和娃娃菜的清甜。 ”

食材明细

主料

• 2颗

辅料

• 50g
• 15g
• 10颗
• 2根
• 1勺
• 5g

调料

• 2匙
• 1勺
• 2匙
• 2匙
• 2匙
• 1匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

• 1 娃娃菜洗净十字切两刀。
• 2 开水下锅汆30秒。
• 3 起锅摆盘。
• 4 粉丝用温水泡15分钟，沥干水分摆盘。
• 5 葱姜蒜切末备用。
• 6 油温八成，放入葱姜蒜末和剁椒酱爆香，加入醋，白糖，蚝油和味精，用生抽微调咸味。
• 7 将炒好的料汁淋到粉丝上面，上锅蒸十分钟。
• 8 撒上葱花，淋一勺热油就可以出锅了。