食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 耗时
• 难度

鱼香西葫芦的做法步骤

• 1 西葫芦切成四瓣，片去瓤。我用了2个。
• 2 切成条，加入盐杀一下水。
• 3 淘洗一下，沥干水分。
• 4 锅中加少许底油，下入五花肉片炒至变色。下入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味。
• 5 烹入料酒，加入醋、白糖、一点点老抽定好味。
• 6 下入西葫芦条翻炒均匀。
• 7 勾入适量水淀粉炒匀。
• 8 淋入少许香油，出锅即成。