“头些日子去长沙，在一个苍蝇馆子吃到了醋炒鸡蛋这道菜，和普通平民的一道菜。吃过之后留下深刻的印象，今天决定在家把它复刻起来。 ”

食材明细

主料

• 4个

辅料

• 少许
• 蒜沫 少许
• 少许

调料

• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

醋炒鸡蛋的做法步骤

• 1 4个鸡蛋打散，红剁椒酱，蒜也切碎。
• 2 再切点葱段，取一个碗调点料汁，放点剁辣椒酱，两勺酱油，两勺醋，鸡粉少许，胡椒粉少许，香油一勺，清水少许。
• 3 锅烧热下放少许油，4个鸡蛋分别打入锅中
• 4 煎制一面，定型之后再翻另外一面煎
• 5 倒入刚才调好的料汁
• 6 放入葱段，炒至均匀即可。
• 7 开胃又好吃的醋炒鸡蛋做好了！