食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 耗时
• 难度

菌菇全家福的做法步骤

• 1 主料分别改刀。
• 2 焯水，先放香菇和杏鲍菇，最后放蟹味菇，焯透。捞出控干水分。
• 3 调汁：取容器一个，放入蚝油、生抽、多一点的老抽。三大勺水，味精、糖、一点甜面酱拌匀。
• 4 炒锅上火，加入少许底油，下入小米辣和蒜片炒出香味。倒入料汁。
• 5 下入菌菇，小火微煮入味。
• 6 多次少量勾入水淀粉翻炒均匀。
• 7 加入香葱段，淋点明油再次翻炒均匀即可。
• 8 成品图。