“香脆可口，健康又营养。 ”

食材明细

主料

• 莴笋干 一小把
• 少许

辅料

• 少许
• 少许

调料

• 适量
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

莴笋干炒木耳的做法步骤

• 1 莴笋干清水泡一夜，淘洗干净，捞出，挤出多余水分，放入盘中。
• 2 木耳泡发，择洗干净，撕成小朵，焯水，捞出过凉水，沥干水分，放入盆中，备用。
• 3 辣椒切圈，蒜切片，备用。
• 4 锅烧热放适量油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入莴笋干和木耳，加少许盐和十三香调味，翻炒片刻即可。
• 5 出锅装盘。
• 6 香脆可口。