“猪肝富含优质蛋白、铁、维生素A及B族维生素，具有补血护眼，增强免疫等作用，是营养价值较高的动物内脏。红椒炒猪肝鲜嫩可口有营养。 ”

食材明细

主料

• 1块

辅料

• 1个

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

红椒炒猪肝的做法步骤

• 1 将红彩椒切成丝状待用。
• 2 猪旰洗净切成片状。
• 3 锅中加入适量的食用油烧热，小火炒猪肝至无血水捞出（快速翻炒，时间要短)，再下彩红椒翻炒。
• 4 加入料酒，生抽、盐、放入炒好的猪肝快速翻炒。
• 5 盛入盘中的成品，猪肝鲜嫩可口，汁鲜味美。