食材明细

主料

• 脆瓜 303克
• 103克
• 135克

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

海鲜菇虾仁炒脆瓜的做法步骤

• 1 食材：脆瓜（已清洗）、海鲜菇（已清洗）、虾仁（已清洗）。
• 2 在虾仁里加适量的料酒。
• 3 拌匀。
• 4 将脆瓜切去两头对半切开、挖去瓜瓤。
• 5 切成片。
• 6 将海鲜菇放在案板上切开。
• 7 将切好的海鲜菇下入沸水锅中焯上1到2分钟捞出。
• 8 起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。
• 9 接着，合入切好的脆瓜和焯好的海鲜菇翻炒翻炒。
• 10 然后，加适量的盐。
• 11 加适量的味精。
• 12 调味炒匀即可。