食材明细

主料

• 300克
• 7个
• 2株

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 零卡糖 适量

• 口味
• 耗时
• 难度

茭白油面筋烧鸡爪的做法步骤

• 1 食材：鸡爪（已清洗焯水）、油面筋、茭白。
• 2 将茭白剥壳清洗清洗捞出。
• 3 放在案板上切成滚刀块。
• 4 将鸡爪放在案板上剁开。
• 5 随后，将切好的茭白下入沸水锅中焯上1分钟捞出。
• 6 起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
• 7 接着，加适量的清水。
• 8 加适量的料酒。
• 9 加适量的酱油。
• 10 加适量的盐。
• 11 加适量的零卡糖。
• 12 调味烧煮10分钟。
• 13 然后，合入焯好的茭白烧煮5分钟。
• 14 最后，将油面筋挖一个洞一起合入茭白、鸡爪里烧煮2分钟。
• 15 关火出锅。