“简单美味，香辣下饭菜。 ”

食材明细

主料

• 一把

辅料

• 少许
• 少许
• 少许
• 少许

调料

• 适量
• 少许
• 少许
• 少许
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

干煸豇豆的做法步骤

• 1 首先长豆角切成长一点的段，如图所示。
• 2 锅里放入适量油，油温6成热下豆角，炸至虎皮状。
• 3 捞出放入盆中，备用。
• 4 食材备用。
• 5 锅留底油下姜、蒜、花椒和干辣椒。
• 6 炒出香味后下入炸好的长豆角，调味加少许盐、白糖、味精、生抽和醋，然后翻炒均匀，撒上白芝麻就可以出锅了。
• 7 如图所示。
• 8 装盘即食。
• 9 香辣下饭。