1 两条猪里脊，洗干净后顺丝切成这样的小条。 
2 加盐白胡椒粉黄酒腌十分钟。 
3 两个蛋清加一勺淀粉搅拌均匀，我的蛋清没分好，你脑补一下吧。 
4 倒入肉丝中。 
5 挑一个面糊一个鸡蛋面粉淀粉1：1。 
6 加水搅拌成粘稠的糊糊。 
7 搅拌均匀。 
8 倒到腌好肉中，搅拌均匀。 
9 热油八成热，冒烟。 
10 挑小火，炸到变色，捞出。 
11 这么多。 
12 两根里脊，一共这么多。 
13 挑一个糖醋汁：苹果醋，番茄酱，白糖1：1：0.5，如果肉淡，再放点盐。 
14 搅拌均匀。 
15 底油，下葱花，调好的糖醋汁翻炒到粘稠。 
16 倒入里脊，翻炒均匀，撒上白芝麻，出锅。 
17 原图。 
18 美图。 
19 原图。 
