食材明细

主料

• 适量
• 潮汕惠来粉签 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 蒜蓉酥 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

南瓜煮粉签的做法步骤

• 1 瘦肉洗净切片，适量玉米淀粉和花生油抓匀备用。
• 2 贝贝南瓜洗净去籽切块。
• 3 牛肉丸备用。
• 4 粉签提前泡发备用。
• 5 锅中热油放入贝贝南瓜翻炒。
• 6 加入适量清水。
• 7 大火煮开至贝贝南瓜七八成熟。
• 8 放入牛肉丸，大火煮开5分钟左右。
• 9 中途把南瓜汤转到了汤锅中，少许盐调味。
• 10 放入粉签。
• 11 加入适量瘦肉。
• 12 大火煮开至断生。
• 13 出锅前放入葱花和蒜头酥即可。
• 14 成品。
• 15 成品。
• 16 成品。