食材明细

主料

• 1只

辅料

• 2个
• 2勺

调料

• 姜片，蒜片 1勺
• 1匙
• 1匙
• 白芷，干辣椒 4片
• 2颗
• 1勺
• 1勺
• 1勺
• 1勺
• 2勺
• 1勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

青椒炒鸡块的做法步骤

• 1 整鸡剁碎焯一遍水。
• 2 把用到的干香料放一起，液态香料调一起成碗汁。
• 3 炒锅放油烧热，先把姜片煸焦黄。
• 4 再放入干香料炒香。
• 5 放入鸡块翻炒均匀。
• 6 倒入碗汁炒上色。
• 7 上色均匀后加热水。
• 8 加没过鸡块的热水大火炖15分钟。
• 9 汤汁快收干时加入蒜片。
• 10 放入青椒块收干汤汁即可。
• 11 成品图。
• 12 成品图。