“香菇可增强免疫力，
补充多种维生素，
促进骨骼生长的作用。
脾胃虚弱者不宜多食，消化不良。 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 三个
• 大蒜苗 一颗

调料

• 两个

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

爆炒香菇的做法步骤

• 1 香菇切片（建议焯水，焯水口感会更好）。
• 2 备辅料。
• 3 起锅烧油。
• 4 油热爆炒香菇。
• 5 香菇炒软。
• 6 香菇扒到一边炒辣椒。
• 7 翻炒均匀。
• 8 放一勺蚝油。
• 9 适量的花椒粉。
• 10 放蒜苗。
• 11 装盘。