“炎炎夏日，来点简单开胃菜。 ”

食材明细

主料

• 一盒

辅料

• 2个
• 3.4朵
• 3.4片
• 适量

调料

• 酸黄瓜 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

家庭版豆腐脑的做法步骤

• 1 将内酯豆腐倒扣盘中蒸个7八分钟。
• 2 蒸好用小勺舀出备用。
• 3 将所需材料洗净备好。
• 4 先炒香肉丝，滑散。
• 5 放入香菇，木耳，胡萝卜丝炒断生。
• 6 加入酸黄瓜丝。
• 7 拌匀，加入盐，糖，生抽，香醋调味，加入淀粉水勾个薄芡。
• 8 起锅浇在蒸好的豆腐上。
• 9 成品。

小窍门

内酯豆腐蒸一下，就是豆腐脑了，口感更好些。