“大头宝鱼真的是，肉质嫩滑，味道鲜甜，小猫咪的心头爱。 ”

食材明细

主料

• 500g

辅料

• 1段
• 1块
• 2根
• 5-8颗
• 1个

调料

• 1勺
• 2-3勺
• 1匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酱炖大头宝的做法步骤

• 1 把鱼洗干净。
• 2 葱姜花椒大料小米辣。
• 3 炒香配料。
• 4 倒入开水，激出香味。
• 5 放入鱼，不能弄散了。
• 6 保持一个造型。
• 7 盖上盖子，大火炖5分钟，不能再久了，久了就碎了。
• 8 出锅！关键就在这一步出锅，小心嗷，不要弄散弄碎了。
• 9 哇嗷嗷。